Derrière la vitre de cette boulangerie de mon quartier, il y avait des monceaux de pain, tous plus appétissants les uns que les autres. Je suis entrée et j'ai été saisie par cette odeur caractéristique et tellement réconfortante du pain encore chaud. Impossible d'y résister. J'aurais envie de croquer dans chacun de ces pains! Tous me font envie
Mais je sais exactement le pain que je veux, c'est celui-là et aucun autre: un pain d' épeautre au levain. Ce pain gris doit son gout un peu suret au levain qui le compose: quand il est frais il est tout simplement sublime.
Sais tu Coum' que mes grands-parents étaient boulangers ?
RépondreSupprimerQuand je suis née ils étaient jeunes retraités. Je n'ai pas eu le loisir d'aller musarder dans leur fournil et leur boutique.
Même si je n'en mange plus guère, j'ai le respect du pain bien fait et des boulangers de qualité !
http://aujourpresent.blogspot.fr/2015/08/les-boulangers-de-mon-village.html#comment-form
oui Suzame, cette boulangerie dont je te parle, est encore une boulangerie (relativement) artisanale....
Supprimersuis allée lire ton billet... très intéressant!
On n'est pas wallonne pour rien !!
RépondreSupprimer:-)
sauf que je ne suis pas wallonne!!
SupprimerJuste bruxelloise francophone...
Fascinant votre blog!
RépondreSupprimerBien à vous
Chris
merci Chris
Supprimersois le bienvenu!
Je sens cette odeur jusqu'ici, celle du bon pain frais... Huuum, Coumarine, heureusement que j'ai déjà mangé, sinon j'irais me tartiner de beurre salé une bonne tranche de bon pain frais... :-)
RépondreSupprimerBon après-midi à toi.
l'odeur du pain chaud.... mmmmmmmmmmmmmmm
SupprimerMoi aussi j'aime la saveur caractéristique que donne le levain.
RépondreSupprimerTon pain me fait bien envie, là tout de suite, à l'heure du goûter.
le levain donne un petit gout suret au pain, tout le monde ne l'aime pas. Moi j'en raffole!
SupprimerL'odeur du pain chaud...oui, je confirme, c'est un plaisir sensuel.
RépondreSupprimer¸¸.•*¨*• ☆
ahhhhhh célestine! un de ces plaisirs sensuel qui font tant de bien!!!
SupprimerMoi aussi j'aime cette odeur caractéristique et quand je rentre dans la boulangerie je me laisse un peu aller: un pain au chocolat ou un croissant et encore mieux un bon gros gâteau à la crème !
RépondreSupprimerah! oui! un pain au chocolat.... mmmmm c'est mon préféré!
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